יין אדום יבש המביא את ניחוחות טוסקנה היישר לחיך הישראלי. זן הסנג'ובזה, המזוהה כל כך עם נופי איטליה שטופי השמש, מקבל כאן פרשנות ייחודית מיקב טפרברג, המשלבת את הקלאסיקה של הזן עם איכות הפרי הישראלי. טפרברג אימפרשן סנג'ובזה מתאפיין בצבע אדום רובי בינוני עם נצנוצי סגול. באף תמצאו ארומות קלאסיות של דובדבן חמוץ, שזיף אדום ורמזים של עשבי תיבול ים-תיכוניים כמו אורגנו וטימין, ולעיתים גם נגיעה קלה של עץ או טבק (אם עבר יישון בחבית). בחיך, היין יבש, בעל גוף בינוני, עם חומציות טובה ומרעננת וטאנינים עדינים וקטיפתיים. טעמי הפרי האדום שולטים, מאוזנים על ידי אופי אדמתי קל וסיומת נעימה, נקייה ומעט פיקנטית. זהו יין קל לשתייה, נגיש ומהנה, המזמין ללגימה נוספת.