גבינה מחלב עיזים, בעלת מרקם רך ונימוח, טעמה עשיר וקרמי, מאופיינת בפס פחם שחוצה אותה לרוחבה. מעולה בסלטים, כריכים, אנטי פסטי או בחלק מפלטת גבינות המחיר הינו 11.50 ש"ח ל100 גרם מוצר. המחיר הסופי יקבע אחרי שקילה.