פרימיטיבו די מנדוריה טאלו - סאן מרזאנו

זהו יין אדום עוצמתי ועשיר, המהווה ביטוי קלאסי ומודרני של זן הפרימיטיבו מאזור מנדוריה שבדרום פוליה (Puglia), איטליה. יקב סאן מרזאנו נחשב לאחד היקבים המובילים והחדשניים באזור, והוא מצליח לייצר יינות המשלבים מסורת עם טכנולוגיה מתקדמת. היין בעל גוף מלא ומרקם קטיפתי ורך. הטעמים משקפים את הארומות, עם פירותיות עסיסית ומרוכזת של פירות יער כהים. הטאנינים בשלים ועגולים, מה שמעניק ליין מבנה חזק אך נעים ונגיש. החמיצות מאוזנת ותורמת לרעננות מסוימת, והסיומת ארוכה, מתוקה בעדינות ומתמשכת, עם רמזים של קקאו ותבלינים. היין חם ונדיב, עם אחוז אלכוהול גבוה יחסית. זהו יין שמתאים לשתייה בשנים הראשונות שלאחר הבציר, אך הודות למבנהו ולריכוזו, הוא יכול גם להתיישן מספר שנים ולפתח מורכבות נוספת. "פרימיטיבו די מנדוריה טאלו" הוא בחירה מצוינת למי שמחפש יין אדום איטלקי בעל נוכחות, פירותיות עשירה וסיומת מתוקה ונעימה.