שרדונה - סרדסול

ענבי שרדונה מאיזור היין נווארה שבצפון ספרד. הענבים נבצרים ומועברים ליקב לסחיטה עדינה. לאחר מכן התירוש עובר תסיסה קרה ואיטית במטרה לשמור על רעננות היין ועל טעמי הפרי. היין לא מתיישן בחביות עץ מה ששומר על פרופיל קל ומרענן. ליין ארומות פירותיות ופרחוניות משולבות מינרליות עדינה. טעמי פירות טרופיים משולבים הדרים, אפרסק ואגס שמאוזנים בחמיצות נעימה.