גבינה בשלה מחלב עיזים, מצופה אפר עץ ופלומת עובש לבן. טעמה עדין ומתחזק עם הבשלת הגבינה. 28% שומן. המחיר ל 100 גרם הינו 15.50 ש"ח. משולש של כ 200 גרם. מחיר סופי יעודכן לאחר חיתוך ושקילה.