סואבה - קנטינה די גמבלארה

יין סואבה (Soave) של "קנטינה די גמבלארה" (Cantina di Gambellara) הוא יין לבן קלאסי ומרענן שמקורו באזור ונציה (Veneto) שבצפון איטליה. יין סואבה מיוצר בעיקר מענבי גרגנאגה (Garganega) הגדלים על קרקעות וולקניות עשירות במינרלים, המעניקות ליין את אופיו הייחודי והמובהק. "קנטינה די גמבלארה" היא קואופרטיב יין ותיק ומוערך, ששם לו למטרה לייצר יינות המבטאים את הטרואר המקומי בצורה מיטבית. יין יבש, פריך ובעל חמיצות תוססת שמפיחה בו חיים. הוא בעל גוף קל-בינוני ומרקם חלק, המלווה בטעמים של פירות לבנים, הדרים ומינרליות מודגשת. הסיומת ארוכה, נקייה ומרעננת, לעיתים עם נגיעה קלה של מרירות נעימה (שקדים מרים), האופיינית לזן הגרגנאגה ומוסיפה עניין. סואבה של קנטינה די גמבלארה הוא יין שמביא את רוח חבל ונציה הייחודית לכל כוס. הוא מציע חוויה רעננה, מינרלית ונגישה, והוא הבחירה המושלמת לכל מי שאוהב יינות לבנים קלילים ומלאי אופי.