ריפאסו קאזה קפיטיי

זהו יין אדום קלאסי ומורכב, המגיע מאזור ואלפוליצ'לה קלאסיקו שבחבל ונטו, איטליה. יין זה מיוצר על ידי יקב מונטה דל פרה (Monte del Frà), אחד היצרנים המכובדים והוותיקים באזור. היין מגלם את אחת משיטות הייצור הייחודיות של ואלפוליצ'לה – ה"ריפאסו" – שהופכת אותו ליין עוצמתי ועשיר, אך עם זאת אלגנטי ונגיש. השם "ריפאסו" פירושו "מעבר חוזר" באיטלקית, והוא מתאר את תהליך הייצור המיוחד של היין. זהו יין יבש ומלא גוף, אך עם זאת שומר על איזון נהדר. יש לו טאנינים רכים וקטיפתיים, חמיצות מאוזנת ורעננה, ואלכוהול המשתלב היטב. הטעמים משקפים את הארומות העשירות, עם סיומת ארוכה, חמה ומתובלת. היין מורכב ומרתק, אך אינו מכביד, מה שהופך אותו ליין שתייה מהנה במיוחד. הוא מציע שילוב מושלם של עושר, מבנה ואלגנטיות, והוא בחירה מצוינת לכל מי שאוהב יינות איטלקיים עוצמתיים ובעלי אישיות.

• מותג: Monte Del Fra