שרדונה (2nd Generation) - 1848

יין לבן יבש, עדין ורענן, שמגלם את אופיו הצח והמיושם של הכרמים בגליל – יין שמציע איזון טבעי בין פירותיות, חומציות ורעננות. בכוס תפתחו בניחוח טרופי ופרשי: פרי הדר, אפרסק, משמש ו–פירות לבנים, בעדינות רכה שמזמינה לגימה ראשונה. בחך היין קליל ופריך, עם חמיצות נקייה ומרעננת שמעניקה תחושת חיים ונעורים. הטעמים מציעים פירותיות צחה ועסיסית — אפרסק, הדרים ואולי צלליות של תפוח ירוק — עם סיומת נקייה, חלקה ורעננה. ה–1848 דור 2 שרדונה הוא יין יומיומי — נעים, מזמין ופשוט מהנה. הוא מתאים גם כיין פתיחה, גם לארוחה פשוטה, וגם לערב קליל עם חברים. הסגנון שלו טבעי, ללא עץ (no-oak), מה שמדגיש את טוהר הפירות והחומציות — תכונה שמושכת במיוחד בקיץ או בערבים קלילים. המלצת הגשה: מומלץ להגיש קר — כ-8–10 °C — כדי להדגיש את הרעננות, החמיצות והארומות הצחורות. הוא משתלב מצוין עם מנות קלילות כמו סלטים, דגים לבנים, עוף קליל, מאכלי ים, גבינות רכות או מנות ירק — בזכות האופי העדין, הפירותי והרענן שלו.