Oblass Susu – סוסו הוא יין אדום יוצא דופן, יצירה שמגיעה מן הטרואר החם של דרום איטליה ומציגה את זן ה-Susumaniello במלוא ייחודו. זהו יין שמחבר בין מסורת איטלקית עמוקה לגישה מודרנית ומדויקת, ומציע חוויית שתייה עשירה אך מאוזנת. היין נפתח בארומות מורכבות ואלגנטיות של פירות אדומים ושחורים בשלים – דובדבן, שזיף ואוכמניות – המלווים בנגיעות תבלין עדינות, פלפל שחור ורמזים לעשבי תיבול ים־תיכוניים. האף עמוק ומזמין, עם שכבות שמתפתחות בהדרגה בכוס. בחך זהו יין בעל גוף בינוני־מלא, טאנינים רכים ומלוטשים וחמיצות מאוזנת שמעניקה לו חיות ורעננות. הפרי הבשל משתלב בהרמוניה עם התבלין, והסיומת ארוכה, נקייה ומעודנת, כזו שמעודדת לגימה נוספת. זהו יין עם אופי ונוכחות, אך ללא כבדות מיותרת – אלגנטי, מדויק ומרשים. מתאים במיוחד לליווי בשרים צלויים, תבשילים איטלקיים עשירים, מנות מתובלות וגבינות בוגרות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18 מעלות, ולאפשר ליין מעט אוורור לפני ההגשה.